MASA PARA CREPES

INGREDIENTES (salen unos 10-12 pequeños):

• Harina 150gr.
• Leche 300ml.
• 2 huevos.
• 1 pizca de sal.

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta que quede una masa homogénea. Dejamos reposar la masa un mínimo de 1/2 hora.

Calentamos una sartén antiadherente con un poquito de aceite. Cuando esté caliente echamos un poco de la masa (de manera que cubra toda la sartén pero sin que quede muy grueso el crep). Cuando veamos que se separen los bordes damos la vuelta. Dejamos hacer por el otro lado y listo (yo siempre tiro el primero poque se queda un poco aceitoso)

A disfrutar tanto para platos salados como dulces.